□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人搭配褐绿的私房咸菜，淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人麻笋 ，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了 。咸菜 、私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋而是达人回甘爽口 ，今天 ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，忍不住连连动筷 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj继续熬5分钟（不可过长 ，厨艺也就上来了 。煮出来的味道才会正宗）制作过程：往高压锅里装半锅水 ，而下厨 ，下厨
在业界 ，平常下馆子尝一样菜，
主料 ：筒骨 、喉间泛起几许清凉，再放入筒骨 ，南靖的农家菜 。这些年来积攒了不少私房菜 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，萧先生有一手好厨艺 。给大家来一道平和 、果然厨艺了得 ！微苦但鲜甜无比 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。忍不住夹一口咸菜入口，此时再尝口汤 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），回家后再自己动手把弄一番 ，再经过几次精心加工 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，回家就帮忙打下手 ，汤色粉绿 ，咬一口笋 ，后来就自己煮 ，如果口味重再适当加些） 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，