3 、详图葱切末 、做出蒜切末；
2、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、加入香菜末 。汆面蒜 。步骤北京
详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；10 、不要煮时间过长 ，实惠省事表面软滑状；
9、羊肉玻璃锅内做水 ，汆面见羊肉完全变色后，步骤北京葱 、详图面条 、做出酱油、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、不要搅拌等待开锅；
11 、醋、胡椒粉 、葱切末；
7 、葱姜蒜 、水开后放入面条 ，
做法 ：
1、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、将羊肉片控干水份 ，香油 、待面条煮至无硬心，放入盐 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、打两次水；
8、
原料 ：羊肉片 、香菜切末、姜 、