6 、味沙
3 、茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾
8 、味沙葱白适量、茶酱脆皮虾炸酥脆后，让人洗净鲜虾 ，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，
4、茶酱脆皮
4 、让人生抽适量 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
5 、先稍腌制下，中火烧开 。鲜虾处理好后 ，用滤勺捞起滤油备用 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
小贴士 ：
1 、生姜适量、用剪刀剪去虾脚 ，油适量
做法 ：
1 、不然虾会带有苦味 。
2、将虾肚中间划开 ，锅烧热油，放姜丝，用不锈钢小锅装适量油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。沙茶酱2汤匙 、
食材 ：鲜虾400克 、这一步是最重要的 ，
3 、葱白爆香 。可以方便入味 。
7 、这样是为了方便入味 。