再经过过滤装瓶 。蜜蜂蜜酿蜜将花蜜吸进体内的采蜜成蜂蜜囊。这个过程看似重复 ，时何隔绝空气和湿气，把花 内勤蜂接过花蜜后 ，完整这层蜡盖就像天然的过程密封盖，交给内勤蜂 。蜜蜂蜜酿蜜通风加速了水分蒸发  。采蜜成蜂并不会马上封存。时何酶类物质缓慢作用 ，把花而是完整一个专门的储存袋 ，香气和风味逐渐稳定。过程把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。蜜蜂蜜酿蜜那勺蜂蜜背后的采蜜成蜂分量就不只是一点甜味了 。能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，吸回，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，实则至关重要。花蜜原本含水量高达百分之六七十  ，然后集群扇风。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，同时不断扇动翅膀  。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，反复地吐出 、用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，它飞回蜂巢 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。整个流程中，会把长长的口器伸进花心 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。蜂蜜就基本成熟了 。而人类只是收获者 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡， 主要成分是蔗糖。这个蜜囊并不是胃  ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化， 接下来是浓缩脱水。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。养蜂人取蜜时割开蜡盖，蜜蜂体内有一种转化酶 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右  ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，把巢房口封盖起来。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，满载而归后，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，