[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，金灿姜及盐 、美味豆腐衣6张 ，炸黄每半张中放入鱼肉1汤匙，鱼卷猪油1汤匙 ，香飘蛋清1汤匙，金灿生粉2茶匙 ，美味姜汁1／2茶匙，炸黄与花椒盐一起食用 。鱼卷胡椒粉少许 ，香飘葱粒l汤匙 ，金灿
③将炸油烧到八分热后，美味花椒盐1茶匙 。炸黄卷包成2寸长的鱼卷圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。
②豆腐衣每张切成两半 ，酒1茶匙 ，胡椒粉 、蛋清 、至金黄色捞起装碟，用小火炸鱼卷约2分钟 ，加入葱 、猪油与生粉拌匀 。
[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，
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