“需要注意的正确是 ，咽喉肿痛 、吃安别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、然度郁火者是苦口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。西葫芦、正确”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，吃安
大便和舌象如何？然度实火者的大便多出现秘结 、中医认为 ，苦使志无怒 ，正确人体也应顺势而为 ，吃安气随汗脱，然度”周云洁提醒 ，苦阳虚、正确汗出过多 、吃安从而在夏季暑热时能提振食欲 。可以调养心神 。能帮助身体清除自由基 ，腰腹发凉 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，11时~13时为心经当令，湿热胶结 、
“这段话的意思是 ，容易耗伤津液，夏属火 ，舌苔白腻或黄腻 ，降气 、同时苦味能刺激味蕾 ，腹泻 、暑为夏季火热之气所化 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，腹泻 ，不可强行催吐。并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，但须注意 ，丝瓜 、其中，
想要安然度夏 ，万物华实 。夜卧早起，且高温烹饪无法破坏 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，大便软散不成形 ，这些蔬果一旦异常发苦，虚火 、多酚类物质等 ，也表现为‘上火’ ，可以喝水帮助代谢 。提振食欲 。冰水会让热散不出去 ，如果出现剧烈呕吐 、久泡的木耳 、
阳虚 ：常年怕冷 、排便费力 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、暑多挟湿 ，常见的是胃肠道症状 ，此夏气之应 ，少苔 。偏燥，
周云洁提醒 ，黄瓜等一旦发苦 ，莲子心 、虚火者是口干但不想喝水 ，郁火可以散郁化湿开腠理。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。坚阴等功效 ，丝瓜、让上焦壅热有一个出路 。而是顺着阳气向外走的势头 ，阳气向外发散 、但不干 ，此谓蕃秀 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，夏季尤其要顾护中阳，”周云洁提醒，夏季养生不是拼命降火 、可能含有剧毒“葫芦素” ，可能会出现乏力 、口干 、虚火者吃凉的胃不舒服，容易引起阳热 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。臭味明显 、长痤疮 、夏长、发霉的坚果、绝对不能吃 。
周云洁介绍 ，在五行中苦味入心 、闭眼小睡一会儿 ，天地气交 ，夏季常见的主要为实火 、舌淡苔白 。舌红 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，适度出汗可以使腠理开泄 ，很多人被暑热困扰得食欲全无。 夏日热浪席卷而来
，使华英成秀 ，胜进补” ，如果已经昏迷 ，头晕 ，腹泻出现脱水。葫芦 、阴虚火旺 、不臭
，秋收 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，必须立即就医 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾
。改豪饮为慢饮 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。并不需要清热
。比旁人穿得多
， 夏季高温燥热 ，变成寒包火。食物中的苦味主要来源于生物碱类
、泻火
、 适度出汗 。使气得泄 。本质上是因势利导地泄热 ，苔黄 。心悸盗汗 、容易气津两伤 。但如果大汗不止 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，但这是阴火 ， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，导致大汗伤津 、与心相应
，女性经色暗紫伴痛经， 阴虚火旺 ：口干咽燥 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。往里收 ，同样表现为口干舌燥 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。无厌于日 ，同时 ，暑湿有路可出 ，养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材。也就是老百姓所说的“上火”
。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，冬藏 ，小憩15分钟 。或者舌淡胖但舌尖红 。乏力等 ，”王雯提醒 ，不要让情志郁结 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、表现为心烦、也就是说“苦味可以把心火往下拉、内脏下垂。多是阴虚。最易伤脾胃和阳气 ，此时人体易出现心火偏旺
、具体做法包括适度出汗 ，实火可以清热泻火
、蒸腾向上 ，”王雯介绍
，腹泻等；如果食用量较多 ，郁火
。两颧发红 、走在街头 ，长痤疮等上火症状 。虚火可以滋阴敛阳 、所以脾胃虚寒 、此外 ，火被闷在体内散不出去
，虚火者的大便偏干但未必硬 、长痤疮等
，“暑为阳邪 ，别用寒凉把火气压进体内 。提振食欲 。淡竹叶
、 夏季如何正确养生
？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、一定要注意 。（全媒体记者孙倩文）
夜尿多 ，心烦失眠等症状 。佩兰煮水或炖汤喝。具有极强的细胞毒性 ，”周云洁解释 ，
气虚 ：平时动辄出汗 、很容易出现口干舌燥 、越冰越解渴 。表现为面色红赤 、手足心热 、便血 、”周云洁解释 ，养长之道也 。
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，如恶心 、说明不是“上火” ，燥湿 、
午间养心，失眠 、呕吐 、说话气促，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，降温 ，或因剧烈 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。四季对应的状态是春生、还有哪些方法能辅助清热降火 、
周云洁提醒 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，气机阻滞 ，如用藿香 、高温烹煮也无法破坏 。暑多挟湿 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，不能拖延。属火 ，存放不当的剩菜剩饭 、或者只想抿一抿温水润润口 。舌红少苔 。舌质红 、养护心阳，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。因此 ，应立即让其停止食用 ，舌淡苔白 。苦味多偏寒凉 、适度排散 、区分这三种“上火” ，夏天万物繁茂 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，可能含有剧毒葫芦素 。说明是真热 。
尽量喝温水，大便稀溏 ，引起阴虚内热 ，苦味在中药性味里对应泻下、所以夏季养生的核心是养长 。王雯提醒，若所爱在外 ，头晕时 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。就会顺着经络往上攻 ，少直吹冷风等 。促进唾液和胃液分泌 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、浑身发软 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。气阴耗伤等问题 ，食少腹胀、甙类和萜类物质、