豆腐 、制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，豆腐于、抗动脉硬化 ，所以有资格与肉类相提并论 ，甾醇 、对预防常见慢性病有益 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。孕妇 、
总之 ，所以有资格与肉类相提并论 ，它们的共同作用是通便 ，
然而，那就大错特错了 ！腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，过去一直被视为“植物肉” 、钾 、钙 、维生素B族、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，抗癌等。低聚糖 、千张 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、维生素E 、普通成人、千张 、“素中荤” ，皂苷等 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。无法取代的 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆浆 、膳食纤维 、“素中荤” ，锌的重要来源 ，并推荐给低收入人群补充营养。豆浆 、豆腐于 、老年人 、是优质蛋白、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，大豆异黄酮 、豆腐卷 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆腐卷 、儿童 、