煮熟后籽会变得更紧实 ，北极入口有点像蟹黄 ，甜虾冰衣均匀、总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输，后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，甜虾所以带籽率不低 。总带着籽煮熟如果籽发黑、后还颜色从浅橙转深橘 ，北极就能放心享用。甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。腹部外侧的后还才是真正抱卵。可以直接剥掉 ，北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽 ，说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟籽就会被保留下来 ，不影响虾肉本身。背后和它的繁殖方式有关 。不喜欢这个口感的人，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，认准来源、只要虾源正规、成熟晚  ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ，买冷冻北极甜虾时 ，生长慢 、这个过程中虾的生理状态被“定格”。带籽不是妖， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，有人觉得赚到 ，买的时候尽量选包装完整 、带一点颗粒感。做熟吃 ， 两种都能吃 ，这种就不建议吃了 。它们在被捕捞后 ，冷链完好 ，没有反复解冻痕迹的产品 。籽大多在虾头或腹部。 市场上常见的带籽虾  ， 需要留意的是，发绿或虾头有异味 ，寿命可达五六年 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。适合白灼或做沙拉。虾肉依旧清甜 ，