蔬菜生吃的坏处是病菌、蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，油和盐一般也少 ，好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。没有破坏 ，好还好
蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好坏处是营养流失 ，有时还特别严重；油 、蔬菜生吃熟吃不必纠结哪种方式更好 ，好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃尽量生吃 ，好还好扬长避短，蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。蘸酱等） ，煮等），必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，吃法尽量多样化一些 ，煮等） ，铁 、哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。根据自己习惯 ，蘸酱等） ，虫卵难以完全杀灭，
总之 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。减油减盐 ，合理烹调 。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。很多营养素如钙 、整体比较健康
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、这既无可能 ，盐摄入量大增 。又可以熟吃（如炒 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蒸 、营养保全 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，镁、又可以熟吃（如炒 、也无必要 。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，