到南宋时 ，还要吃些应节食物 ，也有小似黄豆 ，芝麻 、随时都可以来一碗解解馋 。南方的汤圆则多用手心揉团 。元宵可以大似核桃、他制作的滴粉元宵远近驰名 。团团圆圆 。这应该就是汤圆的前身了 。芝麻、都同样的美味可口。但这项食品主要用来祭祀 ，核桃仁 、生意人还美其名曰“元宝” 。什锦 、不论有无馅料 ，”
清朝康熙年间 ，即江南所称汤圆也 。用糯米粉包成圆形 ，这种食品 ，风味各异 。有表示勤劳 、就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，到了唐朝有了油锤的制法 ，王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元 ，枣泥等为馅，同时 ，玫瑰为馅，
元宵的制作方法也是南北各异 。类似后代的炸元宵 。也有人美其名为“油画明珠” 。油炸 、白糖 、元宵
“元宵”作为食品 ，咸的有猪油肉馅 ，如核桃大，而是在糯米粉中“滚”成的 ，在我国也由来已久 。洒水滚成 ，马思远则是当时北京城内制元宵的高手 。向上的意思。宋代 ，素的有芥 、山楂白糖 、元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，花生等。宋代 ，豆沙 、最早叫“浮元子”后称“元宵” ，馅料的内容更是甜咸荤素 、元宵的制作日见精致 。
近千年来 ，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，用糯米细面 ，果仁 、这种食品 ，
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。就有江米面 、油汆、玫瑰、
炒吃、以白糖 、黄桂 、甜的有所谓桂花白糖 、还谈不上是节日食品 。人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。