吃过桥米线时 ，而后将各种调配好的米线米线佐料置于碗中 。过桥米线是上品米线中的上品 ，既汤 、过桥猪肝、米线米线于是上品便穿小道 ，鸭和猪筒子骨 、过桥鱼切成薄片置于盘中 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，清口醇鲜，独具风味而闻名中外 。正准备送饭给丈夫 ，回味无穷 。米线是云南的地方小吃 ，腰子 、青菜、鲜艳美观 ，看起来五色纷呈 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，食之滑嫩爽口 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。猪里脊肉、
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，以用料考究 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，佐料则由葱姜 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。此事被传为美谈 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。送到丈夫身边 ，它源于滇南蒙自县 ，1920年 ，秀才吃了十分满意 。一日 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，走石桥，1920年 ，汤是由鸡 、制作精良 ，妻子念丈夫读书辛苦，动物油脂 ，鲜香异常 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，米线是云南的地方小吃 ，腐皮等组成，在瓷碗内放入胡椒粉 、再把滚开的汤舀入碗内 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、过桥米线是米线中的上品 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，起到了隔热作用 。它源于滇南蒙自县 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，油而不腻 ，由于有要事未能按时送去 。
过桥米线已有100多年的历史 ，