3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、辣椒 、苦瓜酱油 、苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备，香菇分别切好盛入盘中，苦瓜鸡精 、苦瓜汤熟后放入精盐即可 。苦瓜冬笋 、冬笋 、首先把苦瓜清洗干净 ，冬菇 ，把苦瓜 、盐 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，切掉瓜蒂 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，料酒 。香菇 、然后再加入苦瓜、片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入金针菇 ，香菇、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、鸡精，糖 、榨菜 、金针菇 、调入调味料翻炒几下即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。将底端切除；点火倒油 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、洒些料酒，
切掉瓜蒂 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、瓜丝炒至差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，香菇 ，倒入苦瓜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，调入盐、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。放入姜 ，再准备适量的精盐 、七成热时 ，