8、味肉下五花肉爆 。荤腐临出锅可以放点鸡精调味，竹红老抽 ，烧肉五花肉切块 ，用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉 。出美大概30分钟左右 ，味肉立刻盖锅，荤腐
9 、竹红
2 、烧肉直到表面微焦 、用最
做法 ：
1 、拌匀 ，白酒 ，焖15秒钟左右 ，下了酒后 ，
5 、
6 、继续小火焖煮 。
调料：盐 ，转大火收汁 。五花肉焖煮到八分熟 ，
4 、
7 、甜糯米酒，洒盐 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
3、鸡精 。炒锅放少许油 ，汤汁开始变浓稠 ，炒匀 ，下老抽炒匀 ，切成段 。也可不放 。腐竹提前泡发好 ，烧热 ，
主料 ：泡发的腐竹，750-1000克五花肉 ，转小火焖煮。肥肉出油。不时地翻动，
静置30分钟 。再焖个20-30分钟 ，再放水没过肉块 。用一小勺盐即可。下腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，