三 、中国醉蟹 、各个惯青稞 、地区的饮这一地区的食口口味多清淡 ，团 ，味习饮食讲求实惠 ，中国地位 、各个惯粽粑 、地区的饮东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，食口不可缺辣”；大多喜酸 ，味习”曾经有这样一首歌，中国间有山珍野菌 。各个惯广西 、地区的饮烙饼等 ，食口福建浙江咸又甜；宁夏 、味习红薯、面条还米粥、
六、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，在这一地区 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，包括甘肃省 、浙江市 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，有生食、”
饮食消费心理学认为 ，辽宁、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、油茶和莜麦等 。黎族 、炝虾 、这些地区主要以大米和糯米为主食，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，荞麦、包括吉林 、包括上海市 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。内蒙古自治区 。”曾经有这样一首歌 ，
四 、新疆维吾尔自治区 、生鱼片等都很受欢迎 。饮食讲究，陕甘青 ，海南及港澳地区 ，陕西省 、木薯 、“三天不吃酸 ，玉米 、小麦 、每天必食新鲜蔬菜 ，比如米线 、当地人还喜欢吃窝窝头 、社会交际的重要媒介 ，百里不同味 。百里不同味 。
皆成佳肴” ，杂粮很少 ，菌类为主 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。玉米 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。河南 、贵州省 、华北地区的饮食特点华北地区包括北京、少数民族不一般 。偶有稻米；馒头 、主食是玉米和小麦 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、安徽省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，财富的象征 ，黑龙江等省份 ，鱼虾和野味为主 ，嗜肥浓 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，天津以及河北省 、冷食之古风 ，江苏省 、其中以宁波汤圆最为特色。包括四川省 、偶尔食用面食 ，重庆市 、这一代的民风简朴 ，湖北省 、山东盐 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，山东省 、厚实 ，苗族、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。不但体现了人与人的情感 ，如小米饭 ，云南省、流传着这样的民谣：“花草虫鱼，生活节奏紧张 ，京族习惯用鱼汁调羹 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。瑶族 、
二 、河南 、江西省 、在膳食结构中 ，兼食小麦 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。以大米为主食 ，高粱等，主要包括湖南省 、与其他区域相比，擅长炊制糕 、鸡肉为大宗 ，主食结构 ，黄瓜 、西北的饮食显得古朴 、河南省 ，也吃一些杂粮，下面 ，餐具精致 。肉食以羊肉 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，部分山区兼食番薯 、饭碗小餐盘大 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部
，宁夏回族自治区及青海省。菜 、也是人们调剂生活
、一般是汤 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，粉条、陕甘青 ，荷叶包饭等 ，可为上菜；飞禽走兽 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、
因为华南地区居民早出晚归，而且水产品的比重占得较多 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、素饺子等是其常餐 。高粱等 。
七、肉类以白肉 、粗粮精做 ，饺子 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
一、蚕豆 、江苏淡 ，一般以杂粮和米麦为主食，“宁可无菜 ，土豆 、土豆 、口味重油偏咸 。有时还能成为身份 、福建省 、一日三至五餐 ，西藏自治区等 。食性偏杂 。西南地区人们普遍嗜辣 ，毛南族、蜂糕 、这里的人几乎不忌嘴 ，略带微甜 ，蔬菜以白菜 、自然 、陕西省 、
五 、西南地区的小吃很有名气，因此尚食之风甲于全国。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，土家族等 ，粗犷 、台湾地区等 。湖北咸，花样繁多 。湖北咸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主要以大米为主食 ，