调料 ：盐 、夏季
9 、凉拌香油调味 。菜提
5 、神醒口感好 。胃芥撕去表皮一层膜 ，末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。入开水中焯烫 ，鱿鱼加入菜中 。夏季沥干水分 。凉拌
2 、菜提
做法 ：
1、神醒
3 、胃芥蒜薹的末蒜颜色翠绿，变色后捞出过凉 ，薹拌否则会失去脆嫩的口感 。鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼1条 。沥干水分备用 。
7 、最后滴几滴芥末油。芥末油少许 。冲凉 ，料酒适量 、加点料酒 ，入开水中焯烫一下 ，都可以有效去腥 。水要宽 ，变色即可捞出过凉 ，
鱿鱼焯水时 ，切成细条 。2 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，变色后马上捞出 ，清洗干净。香油 、口感清脆 。蒜薹清洗后切成寸段 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
4、蒜薹焯水时加一点点盐和油，大蒜拍扁后剁成碎末 ，
原料 ：蒜薹200克 、
8 、
3 、
10、味精、添加盐 、
4、拌匀即可 。
5 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
6 、而且均匀 ，
温馨提示 ：
1 、蒜薹和鱿鱼混合 。味精 、